Hoy, 30 de noviembre, se celebra el Día Mundial de la Acuicultura, una actividad que según las proyecciones de la FAO, será fundamental para alimentar a la población mundial que alcanzará los 9.700 millones de personas para 2050.
Es importante mencionar que Chile se ubica entre los diez principales países acuicultores del mundo, siendo la salmonicultura chilena la segunda industria exportadora de salmón a nivel global.
Es por esto que, desde el Consejo del Salmón, celebramos un año más de una industria “que es clave no solo para nuestro país, sino también para el desafío que es hoy la alimentación mundial y la demanda que ella exigirá para los próximos años”, dice nuestra directora Ejecutiva, Loreto Seguel KIng, en una columna de opinión en exclusiva para el medio digital SalmonExpert.
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