Columna de opinión Loreto Seguel en diversos medios especializados sobre la reciente actualización de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, la cual reconoce al salmón chileno como un alimento saludable gracias a su composición nutricional, tales como: altos niveles de Omega 3, vitaminas A, D y K.Minerales esenciales como selenio, zinc y potasio. Bajas grasas saturadas y sodio. Este nuevo estándar destaca no sólo sus beneficios para la salud, sino también su sostenibilidad. El salmón chileno tiene la huella de carbono más baja entre las proteínas cultivadas, con un menor consumo de agua y una alta eficiencia en producción.
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