Actualmente, las estadísticas que publica el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) no incluyen datos desagregados que permitan conocer los empleos que se generan en la salmonicultura en Chile. En el año 2019 (con cifras de 2016), el INE dio a conocer que la salmonicultura generó 30.411 puestos de trabajo promedio, incluyendo puestos de trabajo directos y subcontratados.
El actual informe del Consejo del Salmón (CdS) representa un primer paso en contribuir a cuantificar, caracterizar, dar a conocer la fuerza de trabajo que demanda la industria del salmón y considera los empleos que generan AquaChile, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén, que en su conjunto representan un 42,7% de la producción de salmón nacional.
Frecuencia: trimestral
Fecha primer reporte: julio de 2021
Fuente de Datos: reportes de las empresas socias del Consejo del Salmón.
Metodología: replica la metodología desarrollada por el INE en 2019, al caracterizar a los trabajadores y trabajadoras directos que desempeñan funciones en las empresas asociadas al Consejo del Salmón además de los colaboradores de empresas proveedoras que realizan funciones en las instalaciones de las 4 empresas socias del CdS a lo largo de sus procesos productivos.
